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美食指南來(lái)了!看看有沒(méi)有你愛(ài)吃的?

2023-04-24  來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):736

美食指南來(lái)了!看看有沒(méi)有你愛(ài)吃的?



扇貝


溫和鮮甜/鮮嫩Q彈



麻辣鮮香


/圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

雪白的扇貝丁特別誘人,扇貝邊兒也好吃,吃起來(lái)有咬勁,不管怎么做都很好吃,蒜蓉粉絲蒸扇貝是扇貝常見(jiàn)的做法,貝肉鮮美多汁,貝黃柔軟爽滑,貝裙勁道彈牙,粉絲蘸上蒜蓉的香、扇貝的鮮、豉油的咸之后,味道異常鮮美。


菜單一粉絲蒸扇貝

麻辣鮮香

/圖來(lái)源于視覺(jué)中國(guó)

做法:

1.扇貝肉從殼上取下,處理干凈,干粉絲入清水泡軟。

2.扇貝殼上盤(pán)上粉絲,然后放上扇貝肉。

3.所有扇貝都依次做好,放在盤(pán)子中。

4.把諾恩科蒜蓉醬料涂抹在蒜蓉粉絲上面,放入蒸鍋五分鐘后取出。

5.后撒上香蔥,小米椒等就可以開(kāi)吃了。

1.扇貝肉從殼上取下,處理干凈,干粉絲入清水泡軟。

2.扇貝殼上盤(pán)上粉絲,然后放上扇貝肉。

3.所有扇貝都依次做好,放在盤(pán)子中。

麻辣鮮香


花腰蝦

緊實(shí)Q彈/鮮嫩多汁






麻辣鮮香

                                                                                                                                /圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

花腰蝦也叫狗蝦,和皮皮蝦有點(diǎn)像,是四月的時(shí)令海鮮。這種蝦的蝦殼比較硬,花腰蝦因?yàn)闅け容^硬,所以干煸、爆炒以后也非常完整,鍋中入油爆香蔥姜蒜、干辣椒和麻椒粒,味道香的不得了呢!


菜單二香辣

麻辣鮮香

/圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

做法:

1.蝦清洗干凈,去掉蝦線,土豆切條,黃瓜切條,紅椒切段,姜切片備用。

2.油鍋先把土豆炸微黃,下入黃瓜和蒜子,炸一下,撈出,大火燒油復(fù)炸一次吐油。蝦放入油鍋炸變色,也浮炸一遍

3.鍋倒入底油,倒入麻辣鮮香醬料,放入干辣椒花椒,翻炒與油完全融合,放入姜片炒勻。

4.放入蝦,烹入一湯匙料酒,一勺風(fēng)味湯底翻炒均勻稍微煨三分鐘。

5.放入炸好的土豆黃瓜蒜,晃動(dòng)鍋,土豆均勻沾上湯汁即可。




黃鯽魚(yú)

肉質(zhì)細(xì)嫩/肉味甜美



麻辣鮮香

/圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

四月份的黃鯽魚(yú)上市數(shù)量多、品質(zhì),它的美味只有一個(gè)字能概括,那就是“鮮”,黃鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味甜美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。


菜單三香煎鯽魚(yú)

麻辣鮮香

/圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

做法:

1.將鯽魚(yú)洗干凈(魚(yú)鱗要去掉,腹內(nèi)的黑膜要洗干凈),在魚(yú)身上用刀斜劃幾下以便容易熟,然后用料酒和百草魔粉把魚(yú)腌制十多分鐘。

2.在鍋里面加花生油,待花生油達(dá)到7成熱的時(shí)候加入一點(diǎn)姜到鍋里面,再加入魚(yú),小火煎至兩面焦黃后盛出備用。 

3.把青辣椒加入剩有油的鍋內(nèi),放入一勺麻辣鮮香醬料把辣味炒出后,放入干辣椒,姜蒜。

4.待水開(kāi)之后放入西芹,1分鐘之后放入煎好的魚(yú),燜煮3分鐘即可出鍋,味道十分香辣鮮美。毫無(wú)腥味。


螃蟹

鮮香甘甜/肉質(zhì)飽滿



麻辣鮮香

/圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

四月份的螃蟹,非常的誘人。雖然出肉率不高,但蟹肉吃起來(lái)十分鮮甜,特別是四月份的虎頭蟹,蟹黃蟹膏濃香無(wú)比,能讓人吃得滿嘴流油。


菜單四香辣蟹

麻辣鮮香

/圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

做法:


1、先將香辣蟹 1000 克清洗干凈。
2、將鍋內(nèi)加油 200 克,加入花椒 20 克,辣椒 20 克,放入蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香清油 100 克燒香。
3、加入螃蟹翻炒,加入啤酒 500 毫升,百草魔粉 4 克,鹽15 克,大火燒開(kāi)。
4、待出鍋前加入香辣蟹專(zhuān)用膏 4 克,收汁。

5、出鍋時(shí)加入百草香辣油 3-5 克即可。


諾恩科品牌旗下有著幾十種種醬料種類(lèi),有我們招牌的調(diào)味醬系列、調(diào)味油系列、調(diào)味粉系列以及調(diào)味膏系列等。每一款都是經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)的洞察,以及用心為客戶做出高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品為目標(biāo)的。

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